Hem gjorda fiskpinnar med potatismos


Det är bara att dela i två halvor. När jag steker fisk dubbelpannerar jag alltid, rulla runt i mjöl jag använder vetemjöl men om man vill ha lite grövre går det lika bra med rågmjöl eller något annat mjöl, där efter doppar jag fisk bitarna i uppvispade ägg för att därefter rulla dem i pankos ett asiatiskt ströbröd som jag upptäckt och använder nästan alltid när jag panerar det blir lite frasigare av det. (Jag är inte så bra på det här med bilderna hur jag än gör


hamnar dom på tvärsen :) )
Till detta serverade jag hemma gjord potatismos och en variant av remouladsås gjord på turkisk pickles, turkisk yoghurt smaksatt med lite majonäs och senap och kryddor jag använde svartpeppar curry och paprikapulver men det är lite efter tycke och smak.